VERRINES DE L'ADOUR AU SAUMON ET KIWI
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: Ajouté le 22/5/2008 à 20:29
Alors pour 2 verrines, il vous faut : - 4 tranches de saumon fumé coupées en lanières
- 2 kiwis
- une sauce onctueuse composée de ½ crème fleurette fouettée et ½ mayonnaise au citron
- œufs de lump pour décoration
- Préparez votre sauce onctueuse.
Epluchez vos kiwis, répartissez-les dans les verrines. Disposez ensuite une couche de sauce onctueuse. Recouvrez avec les lanières de saumon fumé et décorez avec une cuiller à café d’œufs de lump.
Je trouve que le côté acidulé du kiwi se marie très bien avec le côté gras du saumon.
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