PENNE A LA MODE DE PARME

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- 400g de penne (grosses pâtes)

- 1 cuillerée à café d'huile

- 1 cuillerée à café d'ail haché

- 400 g de julienne de légumes surgelés

- 2 fines tranches de jambon de parme

- sel poivre

Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition . Verser les pêtes et les faire cuire 10 minutes. Egoutter et réserver au chaud

Pendant ce temps faire réchauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'ail, ajouter les légumes surgelés et laisser cuire 8 minutes à feu moyen tout en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.

Egoutter les pâtes, les ajouter aux légumes et mélanger pendant deux minutes pour les réchauffer.

Verser les pâtes aux légumes dans un plat de service chaud. Détailler les tranches de jambon en fines lamelles, en parsemer la préparation et mélanger superficiellement. Servir aussitôt. 

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